いわて短角和牛は暑さ寒さに強い牛で、気象や草地条件などの厳しい自然環境に適応できるよう改良されており、澄んだ空気と水、無農薬の豊富な牧草に恵まれた広大な草原でのびのびと育てられています。その飼育方法は、雪に閉ざされる冬は牛舎の中で育ち、春になると広大な放牧地に母子で放牧され、秋には里におりてくる「夏山冬里」方式と呼ばれています。放牧期間中に自然交配も併せて行われ、３月ごろには、新しい子供が生まれるというサイクルを繰り返します。自然と風土を生かした飼育方式といえます。
肉質は、黒毛和種と比べ脂肪分が少なくタンパク質が多いのが特徴。また、牛肉のおいしさのもととなるイノシン酸・グルタミン酸などの成分も、たっぷり含まれています。赤身が多く、やわらかで風味のよいいわて短角和牛はステーキはもちろん焼肉・すきやき…と、料理法を選ばないおいしさ。ヘルシーでナチュラルな味わいにファン急増中だそうです。
もちろん値段は高めです。
Wikipediaによると
盛岡さんさ踊り（もりおかさんさおどり）は、岩手県盛岡市にて毎年8月1日から3日にかけて行われる祭りだお。近年は毎年8月1日から4日までの開催期間が続いている。県は東北五大祭りの1つとしてPRしている。
盛岡さんさ踊り30周年を記念し、2007年6月10日盛岡競馬場オーロパークにて記録会を行った。ギネス世界記録の「Largest Japanese Drum Ensemble」(最も多い数の和太鼓の演奏)の挑戦において、記録申請人数は2,571名。2007年6月10日午後7時15分に世界記録を達成し、ギネス・ワールド・レコーズ社から正式に認定された。
なるほど～いつか行ってみたいだお。
鈍器。
うそうそ、鉄瓶だおｗ
ばあちゃん家にあったのがこんな鉄瓶だったお。
すっごく重いから安定性は抜群だけど信じられないくらい熱くなるんだお…（＾ω＾；）
土川そば とは、岩手の北部土川地内で作られたのが始まりだお。
丹念に一つ一つの工程を大事に作られているのだお。
蕎麦を自家製粉し、塩以外の添加物を一切加えずに昔ながらの製造方法でつくった蕎麦だお。
特徴として、そばの風味、そばの喉越しが逸品だお。
また ゆで上げ後、数時間おいても 蕎麦がのびるような事はないのだお。
岩手を代表する銘菓だお。
和と洋の素材が絶妙にマッチした逸品だお。
夏は冷やしてどうぞだお。
しろあんがうまいのだお。
盛岡冷麺は「食道園」の開業者である青木輝人
（朝鮮半島で生れ、知人のいる盛岡にやってきた）が創りだしたもので、
本場の朝鮮半島北部のものを改良し、ソバ粉を使わない、
太麺の盛岡冷麺を完成させたという。
冷麺は、麺を押し出して作る製法により、
弾力のあるモチモチした麺になるのだお。
岩手県の郷土料理。わんこは椀子（わんこ）であるが、
「割子そば」の転化（てんか）ともいわれるのだお。
「こ」の字をつける風習は東北各地にみられる。
わんこそばは、椀に盛って出すそばのことで、
もと客用に平椀に盛ったのが始まりというのだお。
この地方では古くから優良なソバがとれ、
それを用いてのそば切りの味はよい。薬味に、刻みねぎ、
花かつお、大根おろし、海苔（のり）などのほか、
マグロの刺身なども用いるのだお。
奥州市前沢区が誇る、肉質日本一の前沢牛。その魅力は、
見事な霜降りにあり。
そしてその霜降りを作り出しているのが、
前沢区の豊かな自然が生み出す清らかな水とおいしい米や穀物だお。
前沢牛はこのおいしい米の稲藁で育っているのだお。
もちろん、最上級の肉はこれだけでは出来上がらない。
これらの条件に合わせて、生産者の熱心な飼育と快適な環境を与えることにより、
牛たちはストレス無く育ち、見事な霜降りが出来あがるのだお。
今から約６００年前、南部地方を訪れた長慶天皇に、
地元の武士がソバ粉を練り黒胡麻をまぶしたものを焼いて献上したのが、
南部せんべいの始まりだお。
たっぷりの黒胡麻をまぶした「胡麻」は、
いわば南部せんべいの元祖。
また「胡麻」と並んで昔から親しまれている「落花生」は、
落花生の香ばしさとほんのりした甘さが特徴だお。
岩谷堂箪笥は、桐、欅、栗を主材とし、良質の素材ゆえ醸し出される美しい木目、
味わい深く重厚なうるし塗り、華麗で豪快な手彫りの金具が特徴だお。
個性あふれる漆と金具の光沢は、年月が経つにつれて、より深い輝きを放つ。
堅牢さと重厚さの中にも、華麗且つ繊細さを合わせもった岩谷堂箪笥は、
昔ながらの和空間はもちろんのこと、現代のインテリア空間にもマッチし、
その存在を強烈にアピールするのだお。